AD 48년 아유타국의 공주 허황옥께서 봉차(封茶)로 가져와서 옛가락 문화권에 전파하여 야생으로 전해 내려오고 있는 우리나라 최초의 전통차이며, 고려 충렬왕께서 김해 금강곡에 자라고 있던
차나무를 가리켜"將軍茶"라고 칭한데서 유래되어 [將軍茶]라고 부르고 있습니다. 중국 북방 및 일본계통의 중엽류 녹차와는 다름 남방계통의 대엽류에 속합니다.
장군차는 차잎이 대엽류로서 다른 차나무와 비교하여 잎이 크고 두꺼워 차의 주요성분인카테킨을 비롯해 아미노산, 비타민류, 미네랄 등 무기성분의 함량이 높은 편이고 들찔레 향기같은 상큼한 차향이 나며
마시고 난 뒤의 입안 그윽하게 느껴지는 달콤한 감칠맛 등 그 특유의 차 맛은 소비자들에게도 매우 좋은 평가를 받고 있습니다.
- AD 48년 : 국내 최조의 차 시배지
- 2007.05.16 : 대한민국 제1호 茶人'허황옥'선포식
- 2008.05.05 : 보성다향제 특별상(품질평가 1위)수상
- 2008.06.17 : 차의 세계화전(금상 외3종)수상
- 2008.09.28 : 제7회 국제명차품평대회 최고상
- 2010.04.28 : 대한민국 제1호 茶人'허황옥'동상 제막식
- 2010.10.17 : 제8회 국제명차품평대회 금상, 은상 수상
- 2012.11.15 : 제9회 국제명차품평대회 금상 수상
- 2014.09.18 : 제10회 국제명차품평대회 은상 수상
- 2016.04.30 : 제11회 국제명차품평대회 금상 수상
- 2018.08.28 : 제12회 국제명차품평대회 금상 수상
- 2008~2019 : 11년 연속 대한민국 올해의 명차 품평대회 '올해의 명차'선정
- 2021.03.05 : 슬로시티 지역 특산품 상표 사용 승인